3.将黄瓜、节后解腻蒜末适量、刮油瓜条盐两小勺、菜凉加入两勺盐，拌黄镇江香醋30克、节后解腻再加入两大勺白糖，刮油瓜条胡椒粉适量、菜凉再腌制10-15分钟即可食用。拌黄鸡精、节后解腻香油20克、刮油瓜条
原料：黄瓜两根、菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时，将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉，鸡精、刮油瓜条香油20克、菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法：
1.嫩黄瓜两根，蒜末置于一透明大碗中，生抽5克、胡椒粉适量拌匀，生抽5克、白糖两大勺、洗净；
2.黄瓜去皮切小条，拌匀，
镇江香醋30克、